钙是人们拥有健壮骨骼和坚固牙齿的基础,孕妇、哺乳期的妈妈需要足够的钙以保障胎儿和婴儿的发育;儿童及青少年需要足够的钙以维持正常的快速生长;中老年人需要足够的钙以预防骨质疏松,所以钙的摄入是全家人都需要重视的事情。 研究表明,人在儿童和青少年时期体内钙的状况,对人一生的骨骼健康会产生深远的影响。同时,我们也已经知道钙对人体除了保证骨骼和牙齿的健康,钙还参与神经系统和肌肉与神经之间的控制调节,并在细胞间神经兴奋的传递中扮演着重要的角色。同时还参与凝血机制,并与细胞表面的稳定性有关。世界卫生组织统计分析表明,人类种基础疾病中种与缺钙有关。 如今,钙摄入的重要性已经广泛认可。今天,我们会从另一个角度来讨论钙对健康,特别是对母婴健康的影响,那就是“铅污染”问题。 我们都知道,从孕中期开始,胎儿骨骼牙齿发育加速,孕晚期是骨骼牙齿钙化的高峰期,同时母婴都要为未来的健康储备钙和维生素D,适量的补充非常必要。女性一生中,孕期和哺乳期是对钙需要量最大的时期,身体的平衡机制会在钙摄入不足时转运储存在骨骼里的钙进入血循环,满足自身健康和胎儿的成长需要。钙及维生素D的摄入不足将影响胎儿骨骼与牙齿发育,与婴儿佝偻病及出牙延迟等都有关。 更需要引起注意的是:孕期及哺乳期也是女性一生中血铅浓度最高的时期。因为,在我们几十年的生活经历中,也许是受到了周边工厂废气、废水排放的污染,也许是吸入了过多的汽车尾气,可能是因为家庭装修或工作原因常和油漆、油墨等打交道,还可能是因为爱吃松花蛋等食品……,反正以往多年积攒下来的重金属铅都在我们的骨骼里存留着,今天,当我们经历怀孕和哺乳时,钙摄入不足所致的血钙转移,让重金属铅也会随之进入血循环,成为孩子早期出现铅污染的重要原因。 孕妇铅污染对母婴健康的危害? 10岁以下的孩子血脑屏障发育不完善,重金属铅更容易进入孩子的神经系统产生不可逆的伤害,母体血铅水平直接会影响胎盘脐带血铅浓度,让我们的孩子直接暴露在铅污染的环境中。 世界卫生组织驻中国儿童卫生合作中心的戴耀华教授多次强调:任何水平的血铅都会对孩子成长中的大脑产生损害,同时还会影响造血、免疫等多系统功能。准妈妈的营养状况和她的血铅水平直接影响自己的孩子。 早期受到铅污染的新生儿会更爱哭闹、敏感、易激惹、难带养;男婴对铅神经毒性会更敏感,早期铅污染的孩子在2岁时,其智商就会低于没有污染的孩子,铅污染会导致孩子出现难以矫正的贫血、钙铁锌吸收不良、影响孩子的体格成长、爱生病、脾气暴躁、注意力不集中、多动等。 已经发现,早期铅污染与孩子学龄期甚至10年、15年、20年后的认知能力和精神行为都有密切关联,这些研究在世界卫生组织驻中国的儿童卫生合作中心的戴耀华教授的报告中早就有提到。当我们还在为婴幼儿钙和维生素D缺乏导致的佝偻症而努力时,更应该意识到更具隐蔽性和远期伤害的“铅污染”所带来的健康隐患。 所以,孕期及哺乳期妈妈的钙摄入不仅关乎孩子骨骼牙齿的健康,更关乎着孩子未来的学业和行为。而儿童早期的营养均衡也是未来健康成长的重要基础。因为到目前为止,国际上关于铅污染的基础防护手段仍然是要重视均衡的营养摄入。 与铅污染预防有关的营养物质: 优质蛋白 多种维生素 矿物质和微量元素(特别是钙铁锌) 我们需要知道,钙铁锌和铅一样同属于二价离子,在体内的吸收、转运走的是同样的路径,存在着竞争性抑制,缺钙可让骨骼中的铅出现转移,缺铁可增加铅对人体的毒性作用,锌能减少铅蓄积和抵抗铅的毒性作用。当身体里缺少钙铁锌时,铅更容易进入并留存在体内,而当体内铅过多时,更不利于钙铁锌缺乏的改善,这就是为什么常看到有些钙铁锌缺乏的孩子,很努力的补充,但改善效果依旧不好的原因。 当我们重视优质蛋白、多种维生素、矿物质微量元素补充时,即使我们无法改变大环境中的污染情况,也会最大限度的给自己和孩子一个健康保护。所以,育龄女性和成长快速的孩子都要重视足够的优质蛋白和多种维生素的摄入,避免机体出现钙铁锌的缺乏。饮食上可以选择能净化机体内环境的食物,如绿豆、血制品、海带、海藻、葡萄等食物。均衡的营养加上必要的健康第四餐,让我们在日益恶化的生存环境中加大对自己的健康保护。 本文来自白癜风专科石家庄最好的白癜风医院
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