「21种饺子包法」

要说最有年味的除夕夜，当然是伴着爆竹声，看着春晚，一家人坐在一起包饺子、唠家常了！

不过包饺子花样多，不同造型搭配不同馅儿，蒸的煮的味道各不同，懒饭送你21种饺子的花样包法，挑你喜欢的试试吧！

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用料

饺子馅──适量

饺子皮──适量

四喜饺子　　

芹菜碎──适量

鸡蛋碎──适量

木耳碎──适量

胡萝卜碎──　　适量

做法

1、月牙饺子：右手推着不动，左手推褶。

2、挤饺子：中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。

3、花边饺子：饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。

4、元宝饺子：饺子皮对折捏紧，把一端的尾部粘住另一端的尾部。

5、葵花饺子：两张皮盖在一起，边缘捏紧，花边的捏法同步骤3的花边饺子。

6、树叶饺子：在饺子皮的中心放馅，对折，两端折进去一点再封口；将对折的那条边也捏一点边，捏成了一片叶子的形状。叶子的中心用牙签压出叶脉，边缘也用牙签压出形状。

7、波浪饺子：饺子皮对折，从左边开始将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

8、风车饺子：捏成四角形，像步骤7一样捏出波浪。

小贴士：这款饺子适合蒸着食用。

9、金鱼饺子：饺子皮中间放入少许饺子馅，再放一只虾，先把背部捏成波浪形，头部从中间捏起，眼睛的地方放上红豆装饰。

小贴士：这款饺子适合蒸着食用。

10、三叶饺子：捏成三角形，像步骤7一样捏出波浪。

11、冠顶饺子：将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按步骤7的捏法捏出花边。

12、四叶饺子：饺子皮分成四等份捏起来。将中心部位先捏好，然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住，上面留出叶子的形状，再将叶子捏出波浪花纹。

13、柳叶饺子：先把右边捏紧，依次往前捏出褶子。

14、柳叶虾饺：饺子皮上放少许饺子馅，然后放上一只虾，依次向前捏出褶子。

15、锦囊饺子：饺子馅放中间，然后轻轻把皮捏向中间，放一颗青豆点缀。

小贴士：这款饺子适合蒸着食用。

16、五星饺子：分成五份，捏成五角形形状，中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏上，中间放胡萝卜点缀。

小贴士：这款饺子适合蒸着食用。

17、鸳鸯饺子：把饺子皮中间捏上，转90度，再把中间捏上，将两边捏紧。空的地方填上芹菜碎鸡蛋碎。

小贴士：这款饺子适合蒸着食用。

18、梅花饺子：平均分成五份，中间捏起来，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起，用剪子在每个花瓣上面剪两刀，填上鸡蛋碎。

小贴士：这款饺子适合蒸着食用。

19、四喜饺子：捏成四等份，再把每个角窝起来这上，填上芹菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜。

小贴士：这款饺子适合蒸着食用。

20、四宝饺子：饺子皮四等份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。填上芹菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜。

小贴士：这款饺子适合蒸着食用。

21、好运饺子：在饺子里放一枚硬币包起来，吃到硬币的人一整年都好运哟。

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长按







































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